Kuru Domates Mezesi
Kuru Domates Mezesi Tanımı İçin Malzemeler
- 15-20 kesim kuru domates
- 1 tutam maydanoz
- 1 küçük kase ceviz
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
Kuru Domates Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kuru domatesleri uygun bir kaba alıp en az 30-40 dk bekletelim.
- Yumuşayan domateslerin suyunu süzelim süzgeçteyken tekrar üzerine sıcak su dökelim ( fazla tuzundan arındırmak amaçlı)
- Domatesleri dilediğimiz büyüklükte doğrayalım ben dörde böldüm karıştırma kabına aldığımız domateslerin üzerine sarımsakları rendeleyelim.
- Daha sonra ince doğradığımız maydanozu ve bıçakla iri iri kıydığımız cevizleri ek edelim.
- Son olarak içine nar ekşisi, sıvı yağ, limon suyu ve baharatları ek edip karıştıralım. Tuzu ek ederken dikkatli olalım zira domatesler esasen hafif tuzlu kalıyor o yüzden tuz eklemeden evvel tadına bakıp, daha sonra damak tadınıza nazaran ek edebilirsiniz 👍 kuru domates mezemiz hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋
Kuru Domates Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
