Kremasız Kabak Çorbası

Kremasız Kabak Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak tencereye zeytin yağı ve tereyağı alıp eritiyoruz.
2. Erittiğimiz yağın üzerine soğanları ekleyip rengi değişene kadar kavuruyoruz.
3. Rengi değişen soğanların üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Kokusu çıkan unun üzerine kabakları ekliyoruz, tuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Karıştırdığınız kabakları 1-2 dk kapağı kapalı bekletiyoruz, sonrasında üzerine 3 bardak suyu ek ediyoruz.
6. Kabaklar uygunca pişene kadar kapak kapalı olacak biçimde bekliyoruz. (ara orta karıştırıyoruz ki hem dinine tutmasın hem de taşmasın ).
7. Tamamen pişen kabakları ocaktan alıyoruz. Blender yardımıyla içinde tane kalmayacak biçimde bıztlatıyoruz.
8. Tamamen bıztlattığımız çorbayı tekrar ocağa alıyoruz kaynamasını bekliyoruz.
9. Kaynayan çorbanın içine sütün tamamını ve karabiberi ekliyoruz. 5 dk daha pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
10. Çorbamız servise hazır istediğiniz üzere sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😇.

Kremasız Kabak Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı