Kremalı Mercimek Çorbası

Kremalı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 1 çay bardağı mercimeği derin bir kaseye koyup üzerine kaynar su ekleyin.
2. 20-25 dakika beklettikten sonra suyunu süzüp, nişastası gidene kadar soğuk suyun altında yeterlice yıkayın.
3. Bir tencereye sıvı yağı alın.
4. Yemeklik doğradığınız soğanları ve unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Kavrulan karışıma yıkadığınız mercimekleri ve doğradığınız patatesleri ekleyip karıştırın.
6. Ardından 5 su bardağı kaynar suyu, tuzu ve kremayı ek edip kaynamaya bırakın.
7. Patatesler ve mercimekler büsbütün yumuşayıp piştiğinde, çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
8. Bir tavada tereyağı ve sıvı yağı kızdırın.
9. Üzerine salçayı ekleyip kavurun (salça çok katı kalırsa çok az kaynar su ile açabilirsiniz).
10. Son olarak baharatları (nane ve karabiber) ekleyip bir taşım hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin.

Kremalı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı