Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gr mantar
- 100 ml sıvı krema
- 1 küçük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam taze maydanoz
- 2 su bardağı oda sıcaklığında su (azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mantarlar yıkanır sap kısmı ayıklanır. Minik küpler halinde doğranır bekletilir.
- Daha sonra soğan minik minik doğranarak uygun bir tencerede zeytinyağında kavrulur. Üstüne doğranmış mantarlar eklenip suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Sonra un eklenip bir iki dakika kavrulur. Üstüne krema eklenip karıştırılır.
- En son suyu konulup karıştırılıp 10-12 dk kısık ateşte pişirilir. En son baharatlar ve inci kıyılmış maydanoz da eklenerek kapatılır sıcak sıcak servis edilir.
Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
