Közlenmiş Patlıcana Sarılmış Tavuk Köfte
Közlenmiş Patlıcana Sarılmış Tavuk Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet közlenmiş patlıcan
Köftesi:
- 400 gram tavuk kıyma
- 1 adet büyük kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 5-6 kol maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Bulmak için:
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
Üzerine sürmek için:
- Zeytinyağı
Közlenmiş Patlıcana Sarılmış Tavuk Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlar fırında tepside közlenir ve kabukları soyulur.
- Diğer tarafta köftenin soğanı ve maydanozu ince kıyılarak öteki gereçlerle birlikte katılıp yoğrulur.
- Hazır olan köfte ıslatılan el yardımı ile közlenmiş patlıcanın etrafı kaplanır ve çabucak tuzlu una bulanıp kağıt serili tepsiye dizilir.
- Aynı süreç öbür patlıcanlarla da yapılır.
- Üzerine zeytinyağı sürülerek evvelden ısıtılmış 200 dereceli fırının orta kısmında pişirilir.
Közlenmiş Patlıcana Sarılmış Tavuk Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
