Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası
Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 5-6 tane patlıcan
- 3 tane kırmızı kapya biber
- 1 ceviz iri doğranmış
- 1 kase yeşil zeytin
- 3 domates küp doğranmış
- 2 kırmızı soğan ince doğranmış
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- Biraz fesleğen
Sos için;
- 1 /2 limon suyu
- 1/2 (yarım) çay bardağı yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
- Sarımsak tozu
Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Biberlerin çekirdeklerini temizleyin, ortadan ikiye bölün.
- Patlıcanları birkaç yerinden bıçakla çizin.
- Patlıcanları ve kırmızı biberleri 200 dereceli fırında közleyip kabuklarını soyun, irice doğrayın.
- Geniş bir kaseye alın.
- Kırmızı soğanı kızgın yağda soteleyin.
- Salatanın üzerine ceviz, zeytin, domates, sotelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz ve fesleğeni alın.
- Sos materyallerini salatanın üzerine ekleyin.
- Güzelce harmanlayıp kızarmış ekmek ile servis edin.
Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
