Közlenmiş Kapya Biber Konservesi | Ev Yapımı, Pratik Ve Garantili Tarif️ (Videolu)
Közlenmiş Kapya Biber Konservesi | Mesken Üretimi, Pratik Ve Garantili Tarif️ Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kg kapya biber
- 500 ml kavanoz (aldığı kadar kapya biber)
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- Yarım çay kaşığı limon tuzu
- 1 cimcik şeker
- 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
- Aldığı kadar kaynar su
- 2 diş sarımsak (isteğe nazaran artırabilirsiniz)
Közlenmiş Kapya Biber Konservesi | Mesken İmali, Pratik Ve Garantili Tarif️ Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kapya biberlerimizi yıkayıp çekirdeklerini ayıklayalım. (közlemeden evvel ayıklamanız işinizi kolaylaştırır, zira közlendikten sonra yumuşar ve çekirdekleri çıkarmak zorlaşır. ).
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip biberleri yerleştirelim. 200°c’de, üst ızgaraya yakın halde yaklaşık 20 dakika közleyelim. (kabuğun kabarması kâfi imajdır. ).
- Ardından biberleri karşıt çevirip yaklaşık 15 dakika daha közleyelim. (fırın performansına nazaran müddet değişebilir. ).
- Pişen biberleri tencereye alıp terletelim, soğuduktan sonra kabuklarını soyalım.
- Kavanozlara yerleştirip sarımsak, kaya tuzu, limon tuzu, şeker, sirke ve kaynar suyu ekleyelim. Küçük bıçak yardımıyla havasını alıp kapağını sıkıca kapatalım.
- Tencereye kavanozları alıp üzerini sıcak suyla dolduralım.
- Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15 dakika kaynatalım. Akabinde kavanozların kapakları alta gelecek formda aksi çevirip yaklaşık 10 dakika (önce alt kısmını ısıtmak, kapak tutmazsa sıvının taşmasını önler. ).
- Kavanozları kuru yerde koruma edelim. ✅ deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!.
Közlenmiş Kapya Biber Konservesi | Mesken İmali, Pratik Ve Garantili Tarif️ Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
