Köz Patlıcanlı Biberli Börek (Mükemmel Lezzet)
Köz Patlıcanlı Biberli Börek (Mükemmel Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket hazır yufka
- 5-6 tane köz biber patlıcan
- 1 tane soğan
- Karabiber
- Pul biber
- 1 tutam maydanoz
Sosu için;
- 1 şişe soda
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı yağ
Üzerine sürmek için;
- Yumurta sarısı
Köz Patlıcanlı Biberli Börek (Mükemmel Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak böreğin iç harcını hazırlayalım, soğanları küp küp doğrayın kavurun.
- Üzerinde közlenmiş kırmızı biber, patlıcanı ekleyip baharatları da ekleyip hafif kavuralım altını kapatalım.
- Üzerine maydanozu da ekleyip karıştıralım, soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra yufkayı serip içine sostan her yerine gelecek biçimde sürelim.
- Onunda üzerine bir daha yufka serip tekrar sostan her yerine sürelim.
- Uzun uzun 3 parmak kalınlığında kesip uçlarına harçtan koyup üçgen biçiminde saralım.
- hHepsini tıpkı halde yapın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp evvelden ısıtılmış 200 derecede fırında kızarana kadar pişirin, afiyet olsun.
Köz Patlıcanlı Biberli Börek (Mükemmel Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
