Köylü Kahkesi

Köylü Kahkesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavaya çörek otu susam mayana ve kendir tohumu alıp kokuları çıkana kadar kavuralım.
2. Un hariç bütün gereçleri karıştırma kabına alıp yoğuralım.
3. Kavurduğumuz çörek otunu susama mayanayı ve kendir tohumunu da ekleyip karıştıralım .
4. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım, 15/20 dakika dinlendirelim hamuru.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesip elimizle simit formunu verilim (elimizle silindir biçimini verip iki ucunu birleştirelim yuvarlak bir şekilde)
6. Bütün hamuru yapıp fırın tepsine düzelim 180 derece de 20/25 dakika pişirelim.

Not ;rezene ve kendir tohumunu çok sevmediğim için ben havanda dövdüm arkadaşlar daha ince oldular şimdiden afiyet olsun.

Köylü Kahkesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı