Kolay, Tam Kıvamında Çiğ Köfte
Kolay, Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2,5 su bardağı kaynar su
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 çay bardağı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 5 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
Kolay, Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bulguru kaynar su ile ıslatıp kapaklı bir kap içerisinde 5-6 dk bekletelim.
- Mutfak robotunda soğan ve sarımsağı çekip bulguru ekleyelim.
- 2-3 dk çektikten sonra öbür materyalleri de ekleyip 5-6 dk çektikten sonra form verebilirsiniz.
- Mutfak şefinde yapacak olanlar kabartılmış bulgurun üzerine soğan ve sarımsağı rendeledikten sonra öteki tüm materyalleri ek edip 30 dk orta devranda çalıştırıp yapabilirler.
NotMutfak robotunu dinlendire dinlendire yapalım, makineye ziyan vermemek için.
Şekil verirken eldiven kullanırsanız daha düzgün form alır.
Favori tanımınız olacak :).
Afiyet olsun.
Kolay, Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
