Kolay El Açması Mantı

Kolay El Açması Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Genişçe bir kapta unun ortasını açın, yumurtayı kırın, bir tutam tuz serpin ve azar azar su ek ederek hamuru yoğurun.
2. Orta yumuşaklıkta bir hamur olacak. Ne sert ne çok yumuşak.
3. Hamuru daha kolay açabilmek için bezeler yapın. (ben 5 kesim yaptım. ) çok ince olmayacak biçimde tek tek oklava ile açın.
4. Tabiiki uygun hamur açabiliyorsanız o kadar modüle bölmenize gerek yok.
5. İçi için kıymanın içine baharatları ve rendelemiş olduğunuz soğanı ekleyerek yoğurun.
6. Kıymadan kopardığınız küçük modülleri kare kare kesmiş olduğunuz hamurun üzerine koyun.
7. Kare olan ve kıyma koyduğunuz hamurun bir köşesini öbür köşesine getirip üçgen biçimi yapın.
8. Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15 dk kadar pişirin (kontrollü pişirin çok hamur olmasınlar)
9. Bu ortada küçük bir tavada sıvı yağı ve salçayı kavurun. Üzerine nane ve pulbiberini ekleyin.
10. Bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
11. Mantıyı tabaklara koyun, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
12. Üzerine de sostan koyup, nane serpin ve servise hazır. Afiyet olsun. 😋.

Kolay El Açması Mantı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı