Kolay Börek
Kolay Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 ,5-6 bardak un (kontrollü şekilde)
Üzerine sürmek için;
- 170 gram margarin ya da tereyağı
- 1 çay bardağı çiçek yağı
İç harcı için;
- Ispanak
- Lor
Kolay Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamur gerecimizi karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
- 20 dakika bekleyip mayalandıralım.
- Mayalanan hamurdan 10 eşit kesim beze yapalım.
- Tavaya tereyağımızı alalım üzerine çiçek yağımız da koyup karıştıralım.
- Bezeleri açabildiğimiz kadar büyüklükte açalım üzerine yağımızdan fırça yardımı ile sürelim zarf halinde görselde var katlayalım.
- 15 dakika bu formda dinlendirelim.
- Oklava ile dikdörtgen halinde açalım uzun tarafını iç harcımızı koyup rulo yapalım.
- Fırın tepsimize bu biçimde sıralayalım, istediğimiz büyüklükte kesip üzerine yumurta sarısını sürüp ısınmış fırında 30-35 dakika pişirelim.
Kolay Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
