Köfteli İslim Kebabı
Köfteli İslim Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta yada ekmek içi
- Tuz
- Karabiber
- 5-6 kısım maydanoz
- 4 adet patlıcan
- 1 adet domates
- 2 adet biber
- 1 kaşık salça ve sıcak su
Köfteli İslim Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıymayı bir kaba alalım köfte için; soğanı rendeleyip suyunu süzelim, soğanı da ekleyelim yumurta, galeta, maydanoz, tuz ve baharatıda ekleyelim ve köftemizi yoğuralım biraz beklettikten sonra tavada yada airfreyde kızartalım.
- Patlıcanları alacalı soyup biraz tuzlu suda bekletelim sonra süzüp kızartalım domates ve biberi ufak ufak doğrayalım.
- İki dilim patlıcana bir köfte gelecek halde saralım üzerine kürdan batıralım domates biberi de üzerine koyalım bir kasede 1 kaşık salça ve 2 bardak sıcak su yapın.
- 180 derecede fırında pişirelim afiyet olsun.
Köfteli İslim Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
