Köfteli Hünkar Beğendi (Videolu)
Köfteli Hünkar Beğendi Tanımı İçin Malzemeler
- 6-8 adet köfte (ben hazır kullandın)
- 1 küçük kase közlenmiş patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Sosu için
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Köfteli Hünkar Beğendi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tereyağ ve unu kavuruyoruz. Kokusu çıkıncaya kadar.
- Patlıcanı ekle biraz daha kavur.
- Süt ve baharatları ekle en son kaşar peynirini ekle ve ağırlaşıncaya kadar pişir.
- Ardından köfteleri gerili önlü pişiri başka bir tere al.
- Aynı tavaya salça, tereyağını ve suyu ekle köfteleri tekrar içine al sosu azalıncaya kadar pişir.
- Beğendiyi tabağa alıp, üzerine köfteleri koyup, servis ediyoruz afiyet şeker olsun 😋.
Köfteli Hünkar Beğendi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
