Köfte Patates Dizmesi (Videolu)
Köfte Patates Dizmesi Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için;
- 350–400 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı köftelik bulgur
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Garnitür;
- 4 adet orta uzunluk patates
- 1 adet yeşil biber
Salçalı sos;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2,5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Köfte Patates Dizmesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Köfte için tüm gereçleri bir kaba alıp düzgünce yoğurun.
- Harçtan 12–13 adet köfte hazırlayın.
- Patatesleri yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Yeşil biberi dörde bölün.
- Sos için tereyağını tavada eritin, salçayı ekleyip 1 dakika kavurun.
- 2,5 su bardağı suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Kaynayınca ocaktan alın.
- Köfteleri, patatesleri ve biberleri az yağda hafif renk alana kadar kızartın. (tam kızarmasına gerek yok, fırında pişecek. )
- Küçük uzunluk bir tepsiye ya da borcama köfte–patates sıralamasıyla dizin.
- Üzerine hazırladığınız salçalı sosu gezdirin.
- Tepsinin üzerini ıslatılmış yağlı kâğıtla kapatın.
- Önceden ısıtılmış 200°c fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Patatesler yumuşamış, köftelerin içi pembe değilse pişmiştir.
- Yağlı kâğıdı alıp 10 dakika da üzeri açık pişirin.
- Sıcak servis edin, afiyet olsun 🌷
Köfte Patates Dizmesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
