Köfte Bulgur Bowl

Köfte Bulgur Bowl Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanı incecik doğrayın, kıyma ve baharatlarla yoğurun.
2. Küçük köfteler haline getirin.
3. Üzerini örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin, akabinde tavada her tarafı yağlanmış bir biçimde kızartın.
4. Suyu kaynatın. Bulguru geniş bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu dökün, üzerini örtün ve kenara alın.
5. Soğanı incecik doğrayın.
6. Zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları şeffaflaşana kadar 2-3 dakika kavurun.
7. Domates ve biber salçasını ekleyin ve 1 dakika kavurun.
8. Soğan karışımını bulgura ekleyin ve düzgünce karıştırın.
9. Dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkarın, isterseniz salatalığı soyun ve tüm zerzevatları incecik doğrayın.
10. Taze soğan ve maydanozu da doğrayın.
11. Sebzeleri bulgur, nar ekşisi, limon suyu, otlar ve baharatlarla karıştırın.
12. Soğan salatası: soğanları soyun ve incecik yarım halkalar halinde doğrayın.
13. Maydanozu incecik doğrayın ve limon suyu, ayçiçek yağı ve baharatlarla karıştırın.
14. Yoğurdu ekleyin.
15. Gizli yeşil sos: tüm gereçleri bir blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Köfte Bulgur Bowl Tanımı Fotoğraflı Yapılışı