Kızartmadan Fırında Kuşbaşı Etli Patates Oturtması

Kızartmadan Fırında Kuşbaşı Etli Patates Oturtması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavaya eti koyalım, suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Yemeklik doğranmış soğanı koyalım ,küçük doğranmış havucu ekleyip karıştıralım, salçayı ek edip karıştıralım.
2. Çekirdeği çıkarıp küçük doğranmış biberleri ek edip karıştıralım, küçük doğranmış sarımsağı da ek edip karıştıralım tuz, baharatları serpelim karıştıralım, suyunu verelim kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
3. En son ocağın altını kapatınca ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım.
4. Patatesleri soyup bir cm kalınlığında keselim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim, üzerine kaşıkla yağı gezdirelim, toz biber serpelim, evvelden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dk pişirelim.
5. Sonra fırın tepsisine bir kat patates dizelim hazırladığımız içi üzerine yayalım, bir kat daha patates dizelim. Sonra elma dilim kestiğimiz domatesleri ,ince dilim kestiğimiz biberleri üzerine koyalım.
6. Tepsiye konacak suyu, tuz ,karabiber, toz biberi ekleyip karıştıralım, gezdirerek dökelim evvelden ısıtılmış fırında 200derecede 20 dk pişirelim.
7. Sonra ıslatılmış suyunu sıktığımız yağlı kağıdı serelim, evvelce ısıtılmış fırında 180 dereceye getirelim, 30 dk daha pişirelim afiyet olsun.

Kızartmadan Fırında Kuşbaşı Etli Patates Oturtması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı