Kızarmış Patates Salatası
Kızarmış Patates Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet patates
- 2 adet kapya biber
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet kesme şeker
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 10 kol maydanoz
- 10 kol dereotu
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Tuz
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kızarmış Patates Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak patatesleri küp küp doğrayın.
- Bol su ile güzelce yıkayıp suyunu süzün kurulayın.
- Kapya biberi çok küçük olmayacak halde doğrayın.
- Kızartma tenceresine sıvı yağınızı alıp sıvı yağı kızdırıp patatesleri kızartın.
- Havlu kâğıt üzerinde yağını alın.
- Ardından kapya biberleri kızartın.
- Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
- Tavaya sıvı yağ ekleyin.
- Yarım ay doğranmış soğanı zeytinyağda soteleyip şekeri ve sirkeyi ekleyip süratlice karıştırarak soğanı karamelize edin.
- Karıştırma kasenize kızarttığınız patatesleri, biberleri, karamelize ettiğiniz soğanı, ince kıydığınız maydanoz ve dereotunu ekleyin.
- Sos için zeytinyağı, limon suyu, nane, sumak, pulbiber tuzu karıştırın.
- Hazırladığınız salatanın üzerine sosunuzu döküp güzelce karıştırın.
- Afiyet olsun 😋.
Kızarmış Patates Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
