Kıymalı Kol Böreği

Kıymalı Kol Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sıvıyağının yarısını bir tavaya alıp kızdırın.
2. Üzerine ince kıyılmış soğan ekleyin ve rengi dönene dek kavurun.Kıymayı ek edin.
3. Suyu çekene kadar pişirin.
4. Tuz ve baharatları ek edip karıştırın, ocaktan alın.
5. Kalan sıvı yağı ve sütü karıştırın.
6. Yufkaları düz bir tabana yayarak tam ortadan ikiye kesin.
7. Bir modül yufkaların üzerine sütlü sıvı yağdan sürün. Kıymayı koyun.
8. Yufkayı düz tarafından başlayarak rulo biçiminde sarın.
9. Daha sonra bir ucundan tutarak kendi etrafında döndürün.
10. Fırın tepsisine ortaya yerleştirin.
11. Kalan yufkaları da tıpkı halde hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
12. Üzeri için, yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp böreğin üzerine sürün.
13. Çörekotu ve susam serpin.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar dek pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

Kıymalı Kol Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı