Kıymalı Çökertme

Kıymalı Çökertme Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri soyup ince ince doğruyoruz ,yıkayıp süzüyoruz ,kızgın yağda kızartıp servis tabağına alıyoruz.
2. Uygun bir tavaya sıvı yağ koyuyoruz ,üzerine ince doğranmış kuru soğan ve kıymayı ek edip bir ölçü kavuruyoruz.
3. Ardından ince doğranmış sivri biber ek edip bir ölçü daha kavururuz ,ardından salça ve baharatları ek edip bir ölçü daha kavuruyoruz.
4. Patateslerin üzerine kıymalı harçtan döküyoruz, kıymalı harcın üzerine sarımsak ve yoğurt karışımından döküyoruz.
5. Uygun bir tavaya tereyağını alıp eritiyoruz, üzerine salçayı ek edip bir ölçü kavuruyoruz.
6. Ardından kekik ilave ediyoruz, suyla kıvamını açıyoruz ,akıcı bir kıvam olacak biçimde yapıyoruz.
7. En son yemeğin üzerine döküyoruz üzerine ince doğranmış maydanoz ile servis yapıyoruz afiyet olsun.

Kıymalı Çökertme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı