Kıymalı Beşamel Soslu Fırında Makarna

Kıymalı Beşamel Soslu Fırında Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ince ince doğrayıp pembeleşmeye bırakırken makarnayı evvelce kaynatmaya başladığımız suya (fokurdayınca) haşlanması için ekliyoruz.
2. Pembeleşen soğanlara kıymayı koyduktan sonra salçayıda ekleyip göz kararı tuz ek edip karışımımızı pişmeye bırakıyoruz.
3. Haşlanan makarnalarımızı süzüp kıymalı karışım ile birleştiriyoruz.
4. Bir tencereye yağ ve unu koyup kokusu unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Unun üstüne bir litre sütü ekleyip çırpma teliyle kalınlaşana kadar karıştırıyoruz daha sonra göz kararı tuz ve karabiber ekleyip beşamel sosumuzu tamamlıyoruz.
6. Makarna ve kıymayı karıştırdığımız kaba beşamel sosumuzda ekleyip karıştırdığımız makarnayı istediğiniz borcam yahut tepsiye yayıp üstünü örtecek formda kaşar peyniri serpiyoruz.
7. Daha sonra altlı üstlü fansız ayarda 180 dereceye pişmeye bırakıyoruz.

Kıymalı Beşamel Soslu Fırında Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı