Kıyma Soslu Fırın Patates

Kıyma Soslu Fırın Patates Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıymalı sosu hazırlamak için tavayı ısıtalım ve kıymayı karıştırarak suyunu bırakıp çekene kadar pişirin, kıymayı tavaya koyarken çay bardağının çeyreği kadar su eklerseniz topaklanma olmadan güzelce karışır.
2. Kavrulan kıymanın üzerine sıvı yağ ekleyip yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Kırmızı ve yeşil biberi ufak kare kare doğrayıp tavaya ekleyin bir kaç dakika kavurun, salçayı ekleyin kavurup akabinde kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük doğrayıp ekleyin baharatlar ve tuzu ek edip sıcak suyu da ekleyin ve kapağını kapatıp kısın ateşte 20-30 dakika kadar denetimli olarak pişirin ve akabinde ocaktan alın.
4. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp çukur bir kap içerisinde sıvı yağı, baharatları ve tuzunu ekleyip güzelce karıştıralım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarıp düzeltelim ve evvelce ısıtılmış fırında patatesleri 25-30 dakika denetimli olarak pişirelim (isteğe nazaran airfryer da pişirebilirsiniz) kızaran patatesleri fırından çıkartalım.
5. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp, servis tabağına evvel patatesleri, akabinde üzerine bir ölçü sarımsaklı yoğurt, akabinde kıymalı sosumuzdan koyup isteğe nazaran en üste ufak doğranmış maydanoz serperek süsleyebilirsiniz, afiyetle:).

Kıyma Soslu Fırın Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı