Kıyır Kıyır Kandil Simidi
Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağ
- 50 gram yoğurt (2 yemek kaşığı)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
- 60 ml sıvı yağ (yarım çay bardağı)
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 adet yumurta sarısı
- 300-320 gram un (yaklaşık 3 su bardağı)
- İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı mahlep
Üzeri için;
- Pekmezli su
- 1 kase kavrulmuş susam
Susamlı istemeyenler için;
- 1 yumurta sarısı + çörekotu
Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Un hariç bütün materyalleri bir kapta birleştirelim ve yoğurur üzere elimizle karıştıralım.
- Malzemeler birbirine karıştıktan sonra unu ek edelim ve güzelce yoğuralım.
- Yaklaşık 20 gramlık ceviz büyüklüğünde toplar yapalım.
- Tam 32 adet 2 tepsi çıkıyor bu ölçülerle.
- Hamuru 32 kesime bölmenizi tavsiye ederim.
- Topları tezgah üzerinde uzatıp simit hali verelim.
- Ben bir tepsiyi susamlı bir tepsiyi de çörekotlu yaptım.
- 16 adet simiti pekmezli suya akabinde kavrulmuş susama bulayalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 20 dk pişirelim.
- O sırada öteki tepsiyi hazırlayalım.
- Kalan simitleri de fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Çörekotu serpip onu da 20 dk pişirelim. Afiyet olsun ❤️.
Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı














