Kış Salatası

Kış Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kereviz, pancar, havuç ve sarımsağı küp küp doğrayıp borcama alalım.
2. Üzerine zeytinyağı, karabiber ve tuzu alıp karıştıralım.
3. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişmeye bırakalım. Ben iki kez fırını açıp karıştırdım eşit derecede pişsin diye.
4. Tavaya doğradığımız soğan ve biberleri zeytinyağı ile kavuralım.
5. Soğan ve biberler tam yumuşadıktan sonra üzerine baharatlarını ve tuzu koyup bir cins daha karıştırıp ocağı kapatalım.
6. Fırından çıkan sebzeler ile tavadaki harcı karıştırın.
7. Onlar soğurken maydanozu ince ince doğrayın, salatanın sosunu hazırlayın.
8. Ardından soğuyan sebzelerin üzerine bezelyeyi, mısırı, maydanozu ve sosu döküp karıştırın.
9. Tuzunu kendi damak zevkinize nazaran ayarlayın.
10. Bu salatayı buzdolabında bir saat kadar bekletip yediğinizde daha hoş oluyor. Ben tadını soğukken daha çok sevdim. Afiyet olsun.

Kış Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı