Kırpık Börek
Kırpık Börek Tanımı İçin Malzemeler
Su bardağı ölçüm: 200 ml
- 2,5 adet yufka
- 150 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
- Çörek otu (şart değil, ben sevdiğim için ekledim)
Kırpık Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta, süt, sıvı yağ ve kabartma tozunu bir kapta güzelce çırptım.
- Şerit halinde kestiğim yufkaları ve ufaladığım peyniri ekleyip nazikçe karıştırdım.
- Yağladığım 28 cm’lik tavaya börek harcımı döküp kaşık yardımıyla düzelttim.
- Üzerine çörek otu serpip kısık ateşte, denetimli formda pişirdim.
- Alt tarafının kızardığını spatula yardımıyla denetim ettim daha sonra kapak yardımıyla böreği çevirdim.
- Çevirmeden evvel tavayı tekrar yağladım. Tekrar spatula yardımıyla kenarlarını düzelttim. Lezzetli günler dilerim 🤍.
Kırpık Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
