Kırmızı Sebze Çorbası
Kırmızı Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tereyağı kullanmak istemezseniz, yerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz)
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 adet orta uzunluk patates
- 2 adet domates
- 1,5 – 2 litre sıcak su (su ölçüsünü damak zevkinize nazaran ayarlayın)
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (dikkat: 1 yaşından büyük bebekler için!)
İsteğe bağlı servis için;
- Maydanoz
Kırmızı Zerzevat Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyup erittim.
- Küçük küçük doğradığım soğan ve sarımsakları ekleyip yavaşça kavurdum.
- Küp küp doğradığım domatesleri, kapya biber ve patatesleri ekleyip birkaç dakika soteledim.
- Sıcak suyu ekledim ve sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirdim.
- Sebzeler piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirdim.
- Çok ince doğradığım maydanozu, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi çorbaya ekleyip birkaç dakika daha pişirdim.
Kırmızı Zerzevat Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
