Kıbrıs Tatlısı (Büyük Dikdörtgen Borcamda)

Kıbrıs Tatlısı (Büyük Dikdörtgen Borcamda) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti hazırlayarak başlayalım.
2. Toz şekeri ve suyu bir tencereye alalım.
3. Karıştırıp şerbeti kaynamaya bırakalım.
4. Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
5. Tatlı hamuru için yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpalım.
6. Yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edelim.
7. Sıvı yağ, galeta unu,kırılmış ceviz,hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar mikserle çırpalım.
8. Tabanını yağladığımız dikdörtgen borcama eşit halde yayalım.
9. 160 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.
10. Tatlının kreması için uygun bir tencereye şanti hariç tüm gereçleri alalım.
11. Kıvam alıp kaynayıncaya kadar daima karıştırarak pişirelim.
12. Göz göz olduktan sonra ocağı kapatalım.
13. Krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
14. Fırından aldığımız kekin üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim ve keki soğumaya bırakalım.
15. Daha sonra hazırladığımız kremayı üzerine yayalım.
16. Hindistan cevizi yahut kırılmış ceviz serptiğimiz tatlıyı en az 2-3 saat boyunca buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.

Kıbrıs Tatlısı (Büyük Dikdörtgen Borcamda) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı