Kebap Tadında Hindi Köfte
Kebap Tadında Hindi Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 900 gr hindi bonfile
- 1 adet kırmızı kapya biber minik doğranmış
- 1 kuru soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
- 2 diş sarımsak
- Yarım su bardağı galeta unu (kontrollü ekleyin)
- Yarım çay bardağı soda
- Yaklaşık yarım demet maydanoz
- Tuz
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Kırmızı toz biberi
- Az sıvı yağ
Kebap Tadında Hindi Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hindi etini ve sarımsağı rondo dan geçirip kıyma haline getirelim sonra üzerine baharatları ekleyelim.
- Rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı ince ince kıyılmış maydanoz galeta ununu sodayı çok az sıvı yağ ekleyelim ve yeterlice yoğuralım.
- Yoğrulan harcın üzerini örtüp dolapta en az 1 saat dinlendirelim.
- Dinlenen harçtan kesimler alıp köfte hali verelim kürdanla da çizgiler yapalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Üzerini fırça ile hafif yağlayalım ve evvelden ısınmış 200°lik fırında gerili önlü denetimli bir formda yaklaşık 30- 40 dk kadar pişirelim her fırın farklı olabilir o yüzden denetimli pişirin.
- Fırında fazla beklerse sertleşir bu yüzden dikkatli olunuz. Deneyecek olanlara kolaylıklar diliyorum 🥰.
Kebap Tadında Hindi Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
