Kayseri Yağlamasını Bir De Böyle Deneyin

Kayseri Yağlamasını Bir De Bu türlü Deneyin Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için olan tüm materyaller karıştırma kabında sıvı ve akışkan bir hamur elde edilecek biçimde karıştırılır ve üzeri kapatılıp bir kenara alınır.
2. Uygun bir tavanın içine kıyma ve tuz alınır suyu çekilinceye kadar pişirilir.
3. Zeytinyağı ve tereyağı ek edilip 3-4 dk kavrulur.
4. Ardından ufak doğranmış soğan, biber ,domates ve sarımsak, salça baharat ek edilip bir çay bardağı su eklenerek kısık ateşte 15 dk pişmeye bırakılır.
5. Tava ocağa alınır ve düzgünce kızdırılır krep hamuru kıvamındaki hamur yaklaşık 2 kepçe kadar tavanın büyüklüğüne nazaran değişiklik göstermekle birlikte kızgın tavaya aktarılır ve yuvarlak biçim alması sağlanır ,iki taraflı pişirilir .
6. Ardından uygun büyük bir tabağa ekmek alınır ,üzerine hazırlanan iç harcından eşit bir halde yayılır gereç bitene kadar süreç tekrarlanır.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir pul biber serpilir yemeye hazır deneyeceklere Afiyet olsun 😊

Kayseri Yağlamasını Bir De Bu türlü Deneyin Tanımı Fotoğraflı Yapılışı