Kavurmalı Pilav (Bayram, Cenaze)
Kavurmalı Pilav (Bayram, Cenaze) Tanımı İçin Malzemeler
Kavurma için;
- Kuşbaşı et
- 3 kaşık zeytinyağı
Pilav için;
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 1 yahut 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı su
Kavurmalı Pilav (Bayram, Cenaze) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kuşbaşı etlerimizi görsellik açısından küçük küpler halinde doğruyoruz.
- Isıttığımız düdüklü tencerenin içine döküyoruz.
- Zeytinyağımızı ekliyoruz. (3 kaşık) etlerimiz suyunu verene kadar kavuruyoruz.
- Verdikten sonra kapatı 25 dakika bekliyoruz.
- Piştikten sonra etimize tuzumuzu ekliyoruz.
- 2 su bardağı pirinçi uygunca yıkayıp suda bekletiyoruz.
- Hafif kurumasını bekledikten sonra pilav tenceremizi ocağa atıp 2 kaşık zeytinyağı döküyoruz.
- Pirinçleri kavurmak için tencereye ekleyip üzerine 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.
- Pirinçleri kavururken tereyağımızı ekliyoruz.
- 1 /1 buçuk yemek kaşığı uygunca kavurduktan sonra 3 bardak suyumuzu ekleyip kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Suyu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Kavurmalı Pilav (Bayram, Cenaze) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
