Karnıyarık

Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patlıcanlarınızın başlarını kesmeden soymaya çalışıyoruz sonra uç kısmını kesiyoruz.
2. Sonrasında patlıcanları alacalı biçimde soyacakla soyuyoruz.
3. Ortasından kesip içini dışını yağlayıp tuzlayıp 220 derece evvelce ısıttığımız fırına atıp 40 dakika patlıcanların pişmesini bekliyoruz.
4. Patlıcanlar pişerken öteki yandan tavamıza soğanlarımızı doğrayıp kavurmaya başlıyoruz.
5. Biraz kavurduktan sonra biberleri sonra salçaları sırasıyla ek edip pişiriyoruz.
6. Daha sonrasında kıymamızı ek edip güzelce kavuruyoruz, daha sonrasında domates rendemizi,sarımsağımızı ve maydanozumuzu ekleyip pişiriyoruz.
7. İç harcı pişmesi de yaklaşık 40 dk sürdü.
8. Aynı anda pişen patlıcan ve iç harcı bileştirme vakti.
9. Tepsideki patlıcanlarımızın içlerini ezdirip kıyamlı iç harcımızı koyuyoruz.
10. Üzerini doğradığımız domates ve biberlerle süslüyoruz.
11. Bir kapta salçalı suyumuzu hazırlayıp tepsiye ek edip 200 derecelik fırına sürüyoruz.
12. Yaklaşık 40 dakika pişen karnı yarığımız hazır.
13. Fırının içinde biraz dinlendikten sonra afiyetle yeme vakti.Afiyet olsun.

Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı