Karnabaharlı Brokoli Salata
Karnabaharlı Brokoli Salata Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet brokoli
- 1 adet karnabahar
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
Karnabahar kızartma harcı için:
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı un
Kızartmak için:
- 1 su bardağı sıvı yağ
Sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı pul biber
Karnabaharlı Brokoli Salata Tanımı Nasıl Yapılır?
- Brokoli ve karnabahar ı haşlayın yumuşayınca altını kapatıp süzün.
- Karnabahar kızartma harcı için; farklı bir kaba aldığınız yumurtalar, süt, un ve tuzu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Sıvı yağı geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kızartma harcına büsbütün batırdığınız haşlanmış karnabaharları, kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Fazla yağını bırakması için kağıt havlunun üzerinde bekletin.
- Yoğurt ile sarımsakları karıştırarak krema kıvamına getirin. Haşladığımız gereçleri karıştıralım. Tereyağını eritelim pul biberi ekleyip altını kapatıp, üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun.
Not:isteğe nazaran kabak havuç vs ister haşlayın ister kızartın damak zevkinize nazaran ekleyebilirsiniz.
Karnabaharlı Brokoli Salata Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
