Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sert olan kısımları kesilmiş ve çiçekleri ayıklanmış olan karnabaharları bir tencereye koyarak üzerini geçecek halde su ve tuz ekleyip haşlayın. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına müsaade verilmeden suyu süzülmelidir.
2. Başka bir kapta yumurta ve nişastayı çırpalım.
3. Üzerine tuzu ekleyelim tekrar çırpalım.
4. Haşlanmış olan karnabaharları hazırladığımız karışıma teker teker bulayarak kızgın yağda her tarafını çevirerek kızartalım.
5. Karnabaharlarınızı orta ateşte kızartmanız kâfi olacaktır.
6. Dilerseniz peçete yardımı ile fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alınız.
7. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ya da yalnızca yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Karnabahar Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı