Kara Kız ( Duble Islak Kek )
Kara Kız ( Duble Islak Kek ) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1.5 su bardağı un
- 1 kabartma tozu
- 1 şekerli vanilin
Sosu için;
- 1.5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz (şeker tadını sertleştirmesi için)
Kara Kız ( Duble Islak Kek ) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurta ve şekeri bir kaba alalım ve köpürene kadar çırpalım.
- Üzerinde süt, sıvı yağı da ekleyelim karıştıralım.
- Ardından kakao, un, kabartma tozu ve en son şekerli vanilini ekleyelim ve uygunca karıştıralım.
- 30 cm’ lik borcama dökelim ve 180 derecede ısıtılmış fırına pişmeye bırakalım.
- Kürdan yardımı ile denetim edilip kekimizi fırından alalım. Kek soğurken bir yandan sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
- Orta ateşe süt akabinde şeker, kakao, sıvı yağ ve tuzu da ekleyelim çırpıcı ile karıştıralım. Kıvam alana kadar devam edelim.
- Kaynadıktan 3-4 dakika daha fokurdamasına müsaade edelim ve ocağın altını kapatalım.
- Kekimizi dilimleyelim ve sosu ölçülü her yerini ıslatacak biçimde dökelim.
- Islak kekiniz hazır. İstediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😇.
Kara Kız ( Duble Islak Kek ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
