Kalp Pasta (Mini Ölçü) (Videolu)
Kalp Pasta (Mini Ölçü) Tanımı İçin Malzemeler
Pandispanyası için (küçük bir kalıp için)
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 kahve fincanı süt
- 1 paket vanilin
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
Kreması için;
- 500 ml süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı kakaolu krem şanti
Üzeri için;
- Çikolata, çilek
- Eritilmiş sütlü/beyaz çikolata
Kalp Pasta (Mini Ölçü) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurtalar, şeker ve vanilinle köpük köpük olana dek çırpılır (4-5 dk) süt, kakao elenmiş un ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. Yağlanmış unlanmış küçük bir kalıba aktarılıp, 180 derecede 15-20 dk pişirilir. 🔹
- Kreması için; yumurta, süt, nişasta, un, kakao, şeker uygun bir tencereye alınır ve daima karıştırılarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca ocağın altı kapatılır ve vanilin eklenir.
- Sonra tereyağı, çikolata ve şanti eklenip, karıştırılır ve üzeri streçlenir. Bu formda soğumaya bırakılır. Büsbütün soğuduğunda mikserle pürüzsüz bir kıvam olana dek çırpılır. Katı olursa 2-3 yemek kaşığı süt ile açabilirsiniz 🔹
- Pandispanya 2 eşit modüle ayrılır. Servis tabağına 1 modülü alınır ve 2-3 yemek kaşığı süt ile ıslatılır. Ortasına krema, çikolata kesimleri, çilek muz vs eklenebilir. Başka kata da birebir süreç yapılır.
- Eritilmiş çikolata ile dekor yapılır. Dilediğiniz biçimde süslenir. 4-5 saat buzdolabında dinlendikten sonra pastanız servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun 🌸 📌
Not:İsterseniz kremayı ve pandispanyayı bir gün evvelden hazırlayıp sonraki gün birleştirebilirsiniz.
Kalp Pasta (Mini Ölçü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
