Kakaolu Şerbetli Islak Kurabiye
Kakaolu Şerbetli Islak Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı yahut margarin
- 1 adet yumurta
- 1 büyük çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 çay bardağı un (büyük çay bardağı)
- 1 paket kakao (25 gram)
- 1 paket vanilya
- 1 paket hamur kabartma tozu
Şerbeti için;
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 büyük çay bardağı toz şeker
Üzeri için;
- Antep fıstığı tozu
- Hindistan cevizi tozu
Kakaolu Şerbetli Islak Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle derin bir kapta şeker, yumurta, sıvı yağ ve oda sıcaklığındaki tereyağını çırpıcıyla güzelce harmanlıyoruz. Karışımın üzerine kakaoyu, vanilini ve kabartma tozunu ek edip karıştırma sürecine devam ediyoruz.
- Son etapta unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan lakin yumuşak, o meşhur kulak göğsü kıvamına gelene kadar elimizle güzelce yoğuruyoruz.
- Hazırladığımız hamurdan küçük kesimler koparıp avucumuzda yuvarlayarak topaklar oluşturuyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı formda diziyoruz.
- Önceden 180°c dereceye ısıttığımız fırında, üzerleri iştah açıcı formda çatlayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Kurabiyeler fırındayken şerbeti için soğuk süt ve şekeri bir kapta birleştiriyoruz; şekerin sütün içinde büsbütün erimesi için uzun mühlet ve kuvvetli bir formda çırpıyoruz.
- Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, şimdi sıcaklıklarını korurken servis tabağına alıyoruz ve hazırladığımız soğuk şerbeti üzerlerine birer ikişer kaşık dökerek her yerini ıslatıyoruz.
- Şerbeti çekip dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kakaolu Şerbetli Islak Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
