Kahve Çekirdeği Kurabiye

Kahve Çekirdeği Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tereyağ ve pudra şekerini mikserle bir hoş çırpıyoruz.
2. Yumurtayı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Granül kahveyi 1 yemek kaşığı sütün içine ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Yumurtalı karışıma ek edip tekrardan karıştırıyoruz.
5. Ardından kakao, un, nişasta ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz.
6. Unu denetimli ekliyoruz zira yumurtanın büyüklüğüne nazaran bile un ölçüsü değişebilir.
7. Yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan çok yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
8. Hamurun üzerini hava almayacak halde kapatıp buzdolabında bir saat dinlendiriyoruz.Strece de sarabilirsiniz.
9. Buzdolabından çıkardığımız hamurdan fındıktan az büyük modüller koparıp avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.
10. Ardından kahve çekirdeği hali veriyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine parmağımızla hafif bastırıyoruz.
11. Bıçak ile ortasına çizik atarak kahve çekirdeği görünümü kazandırıyoruz.
12. 160 derece fırında 10-13 dk pişiriyoruz. Mühlet fırından fırına fark edebilir denetimli olalım.
13. Kurabiyeler büsbütün soğuduktan sonra benmari yolu eritilmiş çikolataya kurabiyelerin yarısını batırıp tekrar yağlı kağıt üzerine diziyoruz.
14. Çikolataların tekrardan donmasını bekliyoruz ve afiyetle tüketiyoruz 🥰.

Kahve Çekirdeği Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı