Kabak Mezesi
Kabak Mezesi Tanımı İçin Malzemeler
- Baby kabak
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet küçük kapya
- Sıvı yağ
- Yoğurt
- Kırmızı toz biber
- Tuz
Kabak Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kabaklar alt kısmdan 2 kesik biçiminde 4 e kesilir.
- Kesilen kabaklar yağda kızartılır.
- Sosu için tencereye 1 yok sıvı yağ dökülür ve soğan ve sarımsak doğranmış halde kavrulur.
- Sonrasında doğranmış biçimde olan biberler ve domates eklenerek kavurma süreci devam eder.
- İsteğe bağlı biber tuz ve çeşitli baharatlar eklenebilir.
- Sos hazır olduktan sonra yağda kızartılan kabaklar sosla birlikte karıştırılır.
- Tabağa yoğurt yaydıktan sonra hazırlanan karışım dökülür.
Kabak Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
