Kabak Böreği

Kabak Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce kabakları rendeleyip ,suyunu sıkıp, baharat, tuz, maydanoz ,yağ katarak suyunu çekene kadar ağır ateşte pişiriyoruz.
2. Ben acı bol kattım bu böreğe acı yakışıyor.
3. Sonra soğumaya bırakıyoruz.
4. Yufkaları büyük olduğu için 2 ye bölüp, içlerine yumurta fırcasıyla su sürüyoruz, biraz yumuşasın diye, sonra kabak karışımını yarısına sürüyoruz.
5. Kenar kısımlarına da kaşar az az koyuyoruz. Sonra kapatıyoruz.
6. Kaşar koyma maksadı kenarları birbirine yapışsın diye.
7. Teflon tavada altları kızarana kadar alt üst çevirerek yağsız formda pişiriyoruz. Afiyet olsun :).

Kabak Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı