Japon Pankek (Bulut Pankek) (Videolu)
Japon Pankek (Bulut Pankek) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (sarısı ve beyazı başka kullanılacak)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un (silme olacak)
- 2 yemek kaşığı süt
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2-3 damla limon suyu
Japon Pankek (Bulut Pankek) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurta sarısını beyazlarından ayıralım ayırdığımız yumurta sarısına sütü ekleyip karıştırın.
- Ardından un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırın son olarak limon suyunu ek edip son sefer karıştırın.
- Bu karışımı hazır halde bir kenarda bekletin yumurta beyazlarını küçük ve kuru bir kaba alıp bir çimdik tuz ekleyip köpürene kadar çırpın mikseri kapatmadan şekeri azar azar ek ederek çırpmaya devam edin.
- Krem şanti kıvamına gelince oldu demektir.
- Son olarak köpürttüğümüz yumurta beyazlarını daha evvelce hazırlayıp beklettiğimiz yumurta sarılarına birer kaşık ekleyip çok söndürmeden sıpatula ile alttan üste hakikat nazikçe karıştırın.
- Tavaya az sıvı yağ döküp fazla yağını peçeteyle alın ve ocağın en büyük kısmında ısıtın tava ısınınca ocağı en kısık ayara getirip tavaya pankek harcını sıkın .
- Üzerini kapatıp iki tarafınızda 5er dakika pişirin üzerine çikolata sosu yada bal ekleyip servis yapabilirsiniz.
Japon Pankek (Bulut Pankek) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
