İzmir Köfte

İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köftemizi hazırlamak için bütün materyalleri derin bir kase içerisinde birleştirip 10 dakika kadar yoğuralım.
2. Köftelerimizi uzun oval formlar vererek hazırlayalım.
3. Patateslerimizi soyup elma dilim biçiminde doğrayalım.
4. Derin yağ içerisinde evvel patateslerimizi kızartalım (çok kızartmayın fırında kurumasın).
5. Ardından köftelerimizi de ikişer dakika kızartıp bir kaba alalım, kızaran köfte ve patatesleri tepsi içerisine bir patates bir köfte olacak biçimde sırasıyla dizelim.
6. Ardından dörde böldüğümüz domatesleri de ortalarına dizelim, biberleri de tıpkı biçimde ister bütün ister dilimleyerek dizelim.
7. En son hazırladığımız salçalı suyu üzerine gezdirerek 180° fırında yaklaşık 40 dk denetimli bir biçimde pişirelim.
8. Ben tereyağlı pirinç pilavı ile servis ettim. Afiyet olsun :).

İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı