Ispanaklı Yeşil Pilav
Ispanaklı Yeşil Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- 1 demet ıspanak (miktarı artırıp azaltabilirsiniz)
- 1 su bardağı bezelye (opsiyonel)
- 2 su bardağı bulgur
- 3.5 su bardağı sıcak su
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şehriye
- Zeytinyağı
- Tuz
Ispanaklı Yeşil Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ispanakları yıkayalım, ıspanakları doğradıktan sonra tencereye alalım, yağ koymadan orta ateşten biraz kısık ateşte kavuralım (ıspanaklar suyunu salacak).
- Suyunu çekince (hafif suyu kalması sorun değil) zeytinyağı ve şehriyeyi ekleyip karıştıralım(ben şehriyelerin renk almasını istemediğimden çok kavurmadım).
- Bezelyeyi ve bulguru ekleyip tuzunu attıktan sonra hafif kavurup sıcak su koyalım.
- Suyunu çektikten sonra pilavı dinlenmeye bırakalım afiyet olsun.
Not: şehriyenin kavruk olmasını isterseniz tencereye ıspanakları koymadan evvel zeytinyağında şehriyeleri kavurup ıspanakları o denli koyun ben pilavda renk olmasını istemediğim için şehriyeleri sonra ekledim .
Ispanaklı Yeşil Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
