Ispanaklı Peynirli Rulo Dilim Börek
Ispanaklı Peynirli Rulo Dilim Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 5 tane taze yufka
İç harcı için :
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 kase ufalanmış beyaz peynir
- 400 gram ince kıyılmış ıspanak
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 tutam ince kıyılmış dereotu
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Kenarlar için :
- Yumurta beyazı ve susam
Ispanaklı Peynirli Rulo Dilim Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sosu için geniş bir kaba süt,maden suyu, zeytinyağı, yumurta ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştıralım.
- Üzerine kabartma tozu, peynirler ,ıspanak ve yeşillikleri ekleyip güzelce karıştıralım ( peyniriniz az tuzluysa biraz tuz serpebilirsiniz).
- Yufkanın birisini tezgaha açalım üzerine harçtan biraz yayalım ,5 yufka bitene kadar tıpkı süreci yapalım.
- Sağ ve sol kenarı hafif içe katlayıp rulo biçiminde saralım ve ruloyu 3 modüle bölelim strech sinemayla sarıp dondurucuya koyalım.
- Dondurucudan çıkarınca parmak kalınlığında dilimleyelim kenarlarını evvel yumurta beyazına sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp üzerlerine sürelim evvelce ısıtılmış 18o derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.
Ispanaklı Peynirli Rulo Dilim Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
