İskender Soslu Dürüm Döner

İskender Soslu Dürüm Döner Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsakları rondoda püre olacak halde çekelim, kıyma, yoğurt, zeytinyağı ve baharatları ekleyip güzelce yoğuralım.
2. Sosis harcı üzere hafif yapışkan bir kıvam olmalı kıymanın biraz yağlı ve iki çekim olması döneri daha lezzetli yapar .
3. Kıyma harcını dört eşit top olacak biçimde ayıralım, her topu iki yağlı kağıt ortasına çok ince olacak biçimde açalım.
4. Üstteki yağlı kağıdı çıkaralım ve harcı rulo biçiminde saralım.
5. Fırın tepsisine yerleştirip 180° ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
6. Piştikten sonra ruloyu açıp ve küçük modüllere bölelim .
7. İskender sosu tereyağını tavada eritelim, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Karabiber ve toz biber ekleyelim, çok az kaynar su ek edip kıvamını açalım .
9. Kaynatmadan ocaktan alalım, lavaşın içine iskender sosu sürüp, döneri ekleyip başka gereçleri üzerine üzerine koyup sıcak dürüm yapıp servis edelim afiyet olsun.

İskender Soslu Dürüm Döner Tanımı Fotoğraflı Yapılışı