İçi Yumuşak Dışı Çıtır Kalem Böreği
İçi Yumuşak Dışı Çıtır Kalem Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka (el açması olmazsa değerli market yufkasıyla içi bu kadar yumuşak olmuyor)
İç harç için;
- 300 gram süzme peynir
- Yarım demet maydanoz
Sos için;
- 1 adet yumurta
- 1 küçük çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Az tuz
İçi Yumuşak Dışı Çıtır Kalem Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sos için yumurta, süt ,yağ ve tuzu çırpıp kenara alalım.
- Yufkalarımızı üçgen biçimde keselim her bir yufkayı soslayalım.
- İçerisine peynirli maydanozlu iç harçtan koyup saralım.
- Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra derin yağda kızartalım.
İçi Yumuşak Dışı Çıtır Kalem Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
