Hızlı Pişi
Hızlı Pişi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağının 3/4’ü süt
- 1 su bardağının 1/4’ü su (yani su ve sütün toplamı 1 su bardağı)
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 2,5 bardak un
- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
- 1 paket kabartma tozu
Pişirmek için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
Hızlı Pişi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bir su bardağından iki parmak eksik sütün üzerini su ile tamamlayalım. Toplamda bir bardak sıvımız olacak. Hafif ocakta ılıtalım.
- Ilıttığımız sulu sütümüzü kabımıza alalım üzerine bir tatlı kaşığı sirke bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyelim.
- Sıvı karışımımıza bir su bardağı unu döküp üzerine bir paket kabartma tozunu ekleyip çırpalım. İkinci bardak unu dikkatlice dökelim. Yoğurma süreci sürecinde toplam 2,5 su bardağı un ekledim.
- Yoğurdumuz hamur ele yapışmayan kıvam aldıktan sonra tezgaha koyalım. Açma süreci için ben merdane kullandım ve kullandığım merdaneyi de yavaşça sıvı yağ ile yağladım.
- Hamurumuzu inceden bir tık kalına yakın açtıktan sonra iki parmak kalınlığında keselim. Bu ortada tavaya biraz göze bol gelecek halde yağ kızdıralım.
- Kızgın yağa dilimlediğimiz hamurları gözümüzü üzerinden ayırmadan ortada çevire çevire rengi değişene kadar kızartalım.
- Kızaran hamurları kevgirle de alabilirisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Hızlı Pişi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
