Hindi Sote (Soya Soslu)
Hindi Sote (Soya Soslu) Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram kemiksiz hindi pirzola
- 1 orta uzunluk soğan
- Yarım çay bardağı soya sosu
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Hindi Sote (Soya Soslu) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pişirme sürecinden evvel hindimizi küp küp doğruyoruz ve derin bir kasede soya sosunda bekletiyoruz.
- Yaklaşık 1 saat beklemesi ülkü, bekletmeden de yapılabilir lakin ne kadar uzun mühlet beklerse o kadar yumuşak bir hale gelir.
- Soğanı küp küp çok küçük olmayacak halde doğrayıp tavaya aldığımız yağda rengi hafif değişene kadar pişiriyoruz, sonra beklemiş hindinizi tavaya atıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı pişiriyoruz, yaklaşık 20 dkda suyu azalmış oluyor.
- Kapağı açıp doğradığımız biberleri de tavaya alıp bir arada kısık ateşte kapağı kapalı halde pişirmeye devam ediyoruz.
- Yaklaşık 10 dk da bu biçimde piştikten sonra yemeğimiz hazır.
- Soya sosu tuzlu olduğu için ekstra tuz eklemiyorum.
- Yanına makarna ve salata ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 😋.
Hindi Sote (Soya Soslu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
