Her Lokması Efsane! Evde Dubai Krep Nasıl Yapılır? (Videolu)
Her Lokması Efsane! Meskende Dubai Krep Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- ½ su bardağı süt
- ½ su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığının ucu ile tuz
- 1 su bardağından iki parmak eksik un (kontrollü ekle, kıvamı akışkan olmalı – gerekirse 1 yemek kaşığı daha ekleyebilirsin)
İç dolgusu için:
- 30-40 gram kavrulmuş tel kadayıf
- 1 yemek kaşığı antep fıstığı ezmesi
- 1 tatlı kaşığı tahin
- (isteğe bağlı) 1 çay kaşığı bal ya da pekmez
Üzeri için:
- 40-50 gram sütlü çikolata (benmari tarzı eritilmiş)
Her Lokması Efsane! Konutta Dubai Krep Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta süt, su, yumurta ve sıvı yağı çırpın.
- Üzerine tuzu ve azar azar unu ekleyerek pürüzsüz, akışkan kıvamlı bir krep harcı elde edin.
- 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Yapışmaz tavayı yavaşça yağlayıp ısıtın.
- Krep harcından bir kepçe alıp tavaya dökün ve yayarak ince bir katman oluşturun.
- Her iki yüzünü de altın rengini alana kadar pişirin.
- Tüm harç bitene kadar birebir süreci tekrar edin.
- Kavrulmuş kadayıfı uygun bir kabının içerisine alın. (eğer kavrulmuş kadayıf tercih etmediyseniz tel kadayıfı doğrayıp tavada yavaşça kavurun (kendi yağında rengi dönene kadar). )
- Ilındıktan sonra fıstık ezmesi ve tahinle karıştırın.
- Tat istikrarına nazaran biraz bal ya da pekmez ekleyebilirsiniz.
- Pişirdiğiniz kreplerin ortasına iç dolgudan bir ölçü koyun ve ister rulo ister bohça formunda sarın.
- Sütlü çikolatayı benmari tarzı eritin.
- Kreplerin üzerine gezdirin.
- Dilerseniz üzerine antep fıstığı serpiştirerek sunumu taçlandırabilirsiniz.
Her Lokması Efsane! Konutta Dubai Krep Fotoğraflı Yapılışı
