Hazır Yufkadan Dışı Çıtır Kıymalı Börek

Hazır Yufkadan Dışı Çıtır Kıymalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanları doğrayıp ocakta pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Soğanlar olunca kıymamızı ekleyelim.
3. Tuz, karabiber, kırmızı biber ekleyelim. Pişince ocaktan alalım.
4. Yufkaları evvel dörde bölüp, böldüğümüz üçgenleri de yarıya bölelim.
5. Pişen kıyma harcımızı yufkalarımıza şerit halinde koyalım.
6. Kenarlarından katlayarak saralım.
7. Ucunu birazcık suya batırıp yapıştıralım.
8. Tavamızı ocağa alıp içerisine kızartacak kadar yağ koyalım (az az koyalım yağını bittikçe başkalarını kızartmak için yeniden ekleyelim)
9. Yumurtayı geniş bir kaba kıralım.
10. Galeta ununu geniş bir kaba koyalım.
11. Hazırladığımız börekleri evvel yumurtayla kaplayıp sonra galeta ile bulayalım.
12. Tavamızın içine atalım. Artlı önlü kızartalım. Afiyet olsun.

Hazır Yufkadan Dışı Çıtır Kıymalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı