Hatay Usulü Kısır
Hatay Yöntemi Kısır Tanımı İçin Malzemeler
- 5 çay bardağı kısırlık bulgur
- Yaklaşık 2 bardak sıcak su (ıslamak için)
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı çiğ köfte baharatı
- 1-1,5 tatlı kaşığı isot
- 1-1,5 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 silme tatlı kaşığı kimyon
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 tane rendelenmiş domates
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Yarım çay bardağı nar ekşisi (kontrollü ekle)
- 1 tane limon suyu
- 1-1,5 su bardağı zeytin yağı
- 8-10 yaprak kıvırcık yada marul
- 1 küçük demet maydanoz (sadece yaprakları)
- Yarım demet taze nane yaprağı
- Yarım demet taze soğan
Hatay Yöntemi Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bulgurları sıcak suyla ıslatarak üzerini kapatıp, yaklaşık beş dakika bekletelim.
- Süre sonunda rendelenmiş domates, sarımsak, salçalar ve baharatlar ekleyip yoğuralım.
- Bulgurlar güzelce yumuşayınca nar ekşisi ve zeytin yağı ek edelim ve tekrar yoğuralım.
- Yeşillikleri ekleyelim güzelce karıştıralım. Kıvırcık yada marul serilmiş servis tabağına alalım. Afiyet olsun ❤️🌸✨
Hatay Yöntemi Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
